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한국식생활문화학회 제79차 ...
연구소 소개
구)식량안보연구재단 자료
제 목
국제식품규격 인증받는 ‘청국장’ - 농민신문
[ 2023-09-07 15:30:23 ]
글쓴이
관리자
조회수: 1304
링크 #1
https://www.nongmin.com/article/20230830500417
, Hit: 1090
[시론] 국제식품규격 인증받는 ‘청국장’
-
박태균 이화여대 식품영양학과 겸임교수
우리나라가 제안한 청국장 규격이 올해 안에 유엔(UN·국제연합) 산하 국제식품규격위원회(CODEX·코덱스)에서 국제식품규격으로 채택될 전망이다. 국제식품규격으로 등록되면 이를 근거로 해당 식품의 비관세장벽 해소를 수출대상국에 요청할 수 있다. 청국장의 수출 활성화가 기대되는 대목이다.
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